美食文化以匹配普通群众的消费选择

近日, 美食文化 以“舌尖记忆·寻味春城”为主题的昆明美食甄选赛举行。此次大赛从24席主题经典宴席、200多道精品菜肴中,角逐出特金奖3个、金奖9个、银奖15个,打造了一场美食文......

  近日,美食文化以“舌尖记忆·寻味春城”为主题的昆明美食甄选赛举行。此次大赛从24席主题经典宴席、200多道精品菜肴中,角逐出特金奖3个、金奖9个、银奖15个,打造了一场美食文化盛宴。美食文化

  这次美食甄选赛历时4个多月,最终升庵醉月宴中的红纹牛方、南渡北归·联大时期云南菜理科版中的火龙果糕、官渡八景宴中的云台月照(官渡小粑粑)3道菜肴获得特金奖;南渡北归·联大时期云南菜文科版中的正气汽锅鸡、怡景迎宾宴中的布依花米鱼等9道菜获得金奖。

  据介绍,这次美食甄选赛在昆明尚属首次,旨在深度挖掘昆明美食、弘扬滇菜饮食文化。接下来,昆明市餐饮与美食行业协会将把此次甄选出来的精品菜肴进行技术提升、研发传习,以匹配普通群众的消费选择。美食文化(记者 张雁群 摄影报道)

上一篇:众多特意赶来的群众、学生家长也络绎不绝来到 下一篇:美食文化《穿在身上的文化》台秀剧是张珂嘉设

水果沙拉

爱国青年的创意菜式
中国饮食:啤酒鸭的制作方法
桂花糕的做法有哪些
中国茶文化:泡茶道的兴起
超级下饭食谱:菜脯蛋的做法介绍
中国饮食:老北京婚俗饮食礼仪